伏天喝茶别乱选!选对这几杯清暑祛湿还养人,舒服过整夏
伏天饮茶需讲究,不可乱选,选对茶饮可清暑祛湿、养护身体,助力舒适度夏,适宜伏天的茶饮多围绕清暑、祛湿、养身的功效挑选,能帮助应对伏天高温高湿带来的燥热、湿气重等不适,通过合理饮茶调节身体状态,让人们在闷热的伏天里既能缓解暑热,又能调养身体,减少伏天常见的身体困扰,安稳度过整个夏季。
老话说“冷在三九,热在三伏”,入伏之后的日子,就像被架在蒸笼上烤:出门走两步汗透衣衫,待在空调房里又总觉得肩颈发僵、嘴里发黏没味道,冰奶茶、冰可乐灌下去当时爽,没过半小时又渴又燥,连脾胃都跟着闹别扭,其实老祖宗传下来的度夏智慧里,早就藏着答案:伏天别总贪冰饮,喝对茶,才是清暑、祛湿、养身的巧办法。
很多人觉得天热要喝冰的才降温,其实恰恰相反:伏天人体阳气浮在体表,脾胃内里是偏虚寒的,冰饮下肚会把暑湿闷在身体里,反而容易出现“越喝越渴、越待越累”的空调病、苦夏症状,而温温的茶喝下去,能帮着毛孔微微张开散出内热,还能顺着调理身体的小不适,比冰饮舒服得多,至于伏天到底喝什么茶好,不妨照着这几类选,适配不同体质,全家都能找到合适的:

第一类:清暑解热款,专门对付伏天的“暴晒热”
正午晒得人头晕、嗓子发疼、连呼出的气都发烫的时候,最适合来杯清润解热的茶,比冰水解渴多了。 最经典的莫过于金银花菊花茶:取3克金银花、3朵胎菊,加一点点甘草调味,泡出来的茶清润不苦,喝完喉咙里留着淡淡的甘香,能帮着散掉体表的暑热,要是因为天热长了小痱子、咽喉干疼,喝两天就能缓解不少,怕太寒的话,可以加2颗红枣中和寒性,脾胃弱的老人小孩也能少量喝。 要是嫌金银花菊花偏凉,荷叶冬瓜茶是更平和的选择:用鲜荷叶一角(或干荷叶5克),加去皮去籽的冬瓜皮10克煮水,不放糖也有淡淡的清香气,伏天喝了解暑还不刮胃,就连怕凉的女性也能放心喝。
第二类:健脾祛湿款,解决伏天的“黏腻感”
伏天最缠人的不是热,是“湿”:空气里潮得能拧出水,人也跟着犯懒——早上起来眼皮肿、吃饭没胃口、大便黏马桶、连脸上头发都爱出油,这都是暑湿困脾的信号,这时候就得喝些帮着身体排湿的茶。 首选姜枣陈皮茶:别觉得姜是冬天吃的,老话说“冬吃萝卜夏吃姜”,伏天吃姜是帮着脾胃“醒过来”,用2片去皮生姜、3颗去核红枣、1瓣3克左右的老陈皮煮10分钟,温温的喝下去,能感觉到胃里暖暖的,嘴里黏腻、犯恶心的感觉很快就散了,待在空调房里喝,还能防一吹冷风就胃疼的毛病。 要是觉得姜茶有点辣,炒米茯苓茶更适口:把大米小火炒到微黄,加3克茯苓、2片山楂,开水冲泡就行,带着淡淡的炒米香,喝下去帮着运化脾胃的湿气,连小孩不爱吃饭、肚子胀都能喝,完全没有怪味道。
第三类:生津止渴款,缓解伏天的“燥渴感”
很多人伏天会有这种感觉:抱着水杯喝个不停,还是觉得口干舌燥,甚至越喝越觉得水在胃里晃荡,这是因为出汗太多耗了津液,光喝白水补不进去,得喝些能生津的茶。 老白茶是伏天的“万能茶”:尤其是存了三五年的寿眉,性平和不寒不热,闷泡或煮出来,茶汤带着枣香蜜香,入口润润的,喝完半天嘴里都是甘的,既不会像绿茶那样喝多了胃寒,也不会像红茶那样喝多了上火,不管是燥热的户外待久了,还是在空调房里待得发闷,喝一杯都舒服,全家老小都适配。 喜欢酸甜口的可以泡乌梅麦冬茶:2颗乌梅、3克麦冬、一小撮冰糖,煮出来酸甘适口,中医说“酸甘化阴”,喝下去很快就能缓解出汗多导致的口干、疲惫,比酸梅汤少了糖的甜腻,控糖的人也能喝。
第四类:解乏提神款,赶走伏天的“蔫乎乎”
伏天人总容易犯懒:下午上班对着电脑打哈欠,中午睡多久都觉得睡不醒,连运动都提不起劲,这时候别总灌浓咖啡,喝些提神又不刺激的茶更舒服。 茉莉花茶是老北京人的伏天必备:“天热喝茉莉,祛暑又解乏”,茉莉花的香气能开郁醒神,绿茶的茶底能清利头目,泡开的时候满室清香,喝一口鲜爽不苦涩,下午困的时候喝一杯,连昏沉的脑子都能清醒不少,还不会像浓咖啡那样喝了心慌。 要是平时爱喝发酵茶,淡泡的岩茶或凤凰单丛也合适:选火功不高的清香款,少放茶叶淡泡,既有乌龙茶的香气,又不会太浓刺激肠胃,闷热的下午喝,解腻又提神,刚吃完烧烤、小龙虾这类重口夜宵,喝一杯还能解腻消胀。